30 món ăn Hàn Quốc cực hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua

Bạn là người yêu thích ẩm thực và có dịp sang Hàn Quốc du lịch. Bạn đang tìm hiểu các món ăn của Hàn Quốc. Bepchefs.vn sẽ review 30 món ăn Hàn Quốc mà bạn không thể không thử qua bài viết dưới đây. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Kimbap

Kimbap hay còn được biết đến với cái tên cơm cuộn. Đây là một món ăn ngon, đẹp mắt mà rất giàu dinh dưỡng.

Kimbap thường được người dân Hàn Quốc chuẩn bị để mang đi cắm trại, dã ngoại hay ăn trưa. 

Nguyên liệu làm ra kimbap rất đơn giản: cơm, lá rong biển, cà rốt, trứng, củ cải muối, xúc xích, rau cải xanh, dưa chuột cùng tương ớt, sốt majorname.

Kimbap - một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Kimbap – một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

2. Tokbokki

Tokbokki có thể nói là món ăn vặt phổ biến nhất tại Hàn Quốc, được học sinh, sinh viên, giới trẻ Hàn Quốc yêu thích. Tokbokki được bán ở nhiều quán, từ quán bên lề đường, quán trong ngõ nhỏ hay thậm chí là trong các quán ăn cao cấp tại thành phố lớn.

Món ăn Hàn Quốc Tokbokki

Món ăn Hàn Quốc Tokbokki

Nếu không có cơ hội sang Hàn Quốc thưởng thức thì bạn có thể ăn Tokbokki tại các quán ăn Hàn Quốc tại Việt Nam hoặc tự làm ở nhà với công thức sau:

– Nguyên liệu làm món tokbokki nóng sốt cay:

+ Bánh gạo, bánh cá mỏng, tương ớt, bột ớt, 

+ Nước luộc gà, vừng trắng, vừng đen

+ Hành tây, cà rốt, tỏi, hành khô, hành lá

+ Gia vị: muối, đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

– Cách làm món tokbokki nóng sốt cay:

+ Bánh gạo ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra, để ráo. Cắt bánh gạo làm đôi, bánh cá cắt thành miếng vuông vừa ăn.

+ Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ và thái nhỏ.

+ Cà rốt đem rửa sạch, bóc vỏ, thái thành sợi dài.

+ Tỏi và hành khô rửa sạch, băm nhỏ.

+ Vừng trắng và vừng đen rang chín.

+ Làm nước sốt tokbokki: Phi thơm hành, tỏi băm đến khi vàng đều thì đổ nước luộc gà vào. Nước sôi thì cho hành tây, cà rốt, muối, tiêu, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng.

+ Đun khoảng 5 phút thì bạn cho nhỏ lửa và thêm tương ớt, bột ớt vào khuấy đều đến khi nước sốt đặc sệt thì múc ra bát.

+ Đặt chảo khác lên bếp xào bánh gạo tokbokki đến khi vàng đều thì cho tiếp bánh cá vào, đảo thêm 5 phút.

+ Sau đó đổ nước sốt vào xào cùng cho đến khi hỗn hợp chín hẳn, đặc sệt thì tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức.

3. Canh kim chi

Canh kim chi là món ăn được người dân Hàn Quốc rất yêu thích. Chỉ cần cho vào nồi các nguyên liệu đơn giản như: kim chi cải thảo, khoai tây, đậu hũ, thịt heo, xúc xích, nấm kim châm, hoặc hải sản…và nấu chín là các bạn đã có món kim chi ngon tuyệt.

Canh kimchi có vị ngọt, chua chua, cay cay cùng với mùi thơm khó cưỡng từ kimchi muối cay và ớt bột Hàn Quốc. Món ăn này sẽ kích thích vị giác của bạn và giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Món canh kim chi được làm nhiều vào những ngày mùa đông lạnh giá.

Canh kim chi luôn là một trong những món canh bình dị phổ biến, xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn của người Hàn Quốc từ xưa đến nay.

Món ăn Hàn Quốc canh kim chi

Món ăn Hàn Quốc canh kim chi

4. Bánh Hotteok

Bánh Hotteok là tên một loại bánh pancake nổi tiếng của đường phố ở Hàn Quốc. Đây là một trong những món ăn vặt ưa thích của học sinh và giới trẻ Hàn Quốc. 

Nguyên liệu chính của bánh Hotteok là bột nếp được tạo hình thành những hình tròn dẹt nhỏ nhắn xinh xắn. Nhân bánh Hotteok là đậu phộng và bột quế được trộn cùng với đường rồi sau đó đem đi nướng.

Bánh Hotteok - một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Bánh Hotteok – một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

5. Cơm trộn

Cơm trộn hay còn gọi là bibimbap cũng là một món ăn rất phổ biến tại Hàn Quốc. 

Bibimbap là món cơm trắng trộn với rau, thịt bò, trứng và tương ớt xào. Rau ở đây sẽ là dưa chuột thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá, rau diếp. Trứng tráng qua hoặc rán chín tùy khẩu vị mỗi người. Thịt bò thái nhỏ được ướp gia vị và nước sốt làm từ ớt. Bibimbap có màu sắc và cách trình bày bắt mắt, hấp dẫn các thực khách.

Món ăn Hàn Quốc nổi tiếng - Cơm trộn

Món ăn Hàn Quốc nổi tiếng – Cơm trộn

>> Xem thêm Tổng hợp 20 món ăn Trung Quốc nổi tiếng và dễ làm

6. Kim chi

Kim chi là món ăn ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc. Khi nhắc đến Hàn Quốc thì người ta hay nói xứ sở Kim Chi. 

Kim chi Hàn Quốc khi ăn vừa có vị chua, cay mà màu sắc rất bắt mắt và phù hợp với khẩu vị của đa số khách du lịch. 

Khi đi du lịch Hàn Quốc bạn sẽ được ăn kim chi miễn phí tại mọi nhà hàng và các quán ăn. Họ xem kim chi như món ăn kèm với các món khác.

Kim chi - món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

Kim chi – món ăn Hàn Quốc nổi tiếng

7. Thịt bò nướng

Thịt bò là một trong những nét văn hóa đặc sắc của người dân Hàn Quốc. Thịt bò được thái mỏng và tẩm sốt đậu nành, dầu vừng, tỏi, đường, hành xanh, tiêu đen, sau đó đem nướng tạo nên thịt nướng bulgogi vị chính hiệu.

Khi nướng thịt bò, người dân thường sử dụng nước tương riêng biệt của Hàn Quốc để tăng vị đậm đà, vị ngọt cho món ăn. Bạn có thể ăn thịt bò nướng với kim chi, nước thịt nướng còn lại sau khi ăn có thể trộn cơm ăn, rất ngon đó.

Thịt bò nướng Hàn Quốc

Thịt bò nướng Hàn Quốc

8. Miến trộn

Miến trộn Japchae là một món ăn làm cho mọi người dân Hàn Quốc và du khách yêu thích khi lần đầu nếm thử.

Miến Japchae với nguyên liệu chính là các loại rau, thường là cà rốt, hành tây, rau bina, và nấm và thịt bò. Người Hàn Quốc dùng dầu mè để xào, thêm xì dầu, ớt, hạt vừng. 

Miến trộn Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội tùy theo sở thích của từng người. Món ăn này không quá cay, phù hợp với hầu hết tất cả các thực khách.

Miến trộn Hàn Quốc

Miến trộn Hàn Quốc

9. Gà rán Yangnyeom Tongdak

Gà rán Yangnyeom được ướp với nước sốt cay và vị ngọt của gochujang, tỏi, đường cùng các gia vị khác. Gà rán Yangnyeom được dùng như là một món ăn để nhắm rượu ở Hàn Quốc. Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến tại Hàn Quốc

Gà rán Yangnyeom Tongdak

Gà rán Yangnyeom Tongdak

10. Canh bò Seolleongtang

Người Hàn rất ưa chuộng thịt bò vì vậy món canh bò Seolleongtang cũng rất phổ biến ở Hàn Quốc. Xương bò được ninh nhừ trong 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa. Thịt bò sẽ trộn với mì trắng và được bày biện với kim chi củ cải cùng vài lát hành tươi xanh. 

Nếu bạn ăn món này vào mùa đông lạnh giá thì thật tuyệt vời.

Canh bò Seolleongtang

Canh bò Seolleongtang

11. Gà hầm sâm Samgyetang

Gà hầm sâm Samgyetang được nấu bằng thịt gà nguyên con và nhân sâm Hàn Quốc. Samgyetang thường được sử dụng vào mùa hè nhằm bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 

Nguyên liệu chính làm món gà hầm sâm Samgyetang là một con gà non được làm sạch rồi sau đó nhồi thêm gạo nếp, nhân sâm, táo tầu, tỏi tây, gừng… Có thể thêm các thảo dược như củ khởi… để tạo nên hương vị rất riêng.

Gà hầm sâm Samgyetang

Gà hầm sâm Samgyetang

12. Mì lạnh Naengmyeon

Mì lạnh Naengmyeon có sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch chan nước hầm thịt bò nêm nếm cùng nước ướp quả lê ướp lạnh. 

Mì lạnh thường được dùng trong mùa hè, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát, giải nhiệt cơ thể.

Mì lạnh Naengmyeon là một trong những món ăn mùa hè được người Hàn yêu thích nhất.

Món ăn Hàn Quốc mì lạnh Naengmyeon

Món ăn Hàn Quốc mì lạnh Naengmyeon

>> Xem thêm TOP những món ăn giảm cân cấp tốc tại nhà cực hiệu quả

13. Sườn nướng Galbi

Sườn nướng Galbi cũng là một món ăn Hàn Quốc nổi tiếng và được giới trẻ Việt Nam yêu thích. 

Có thể nói sườn là một trong những nguyên liệu được ưa thích nhất của người dân Hàn Quốc, họ sử dụng sườn làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Sườn bò, sườn heo, sườn gà đều được người dân Hàn biến hóa thành những món ăn cực hấp dẫn. 

Những miếng sườn sau khi được tẩm ướp những gia vị phù hợp sẽ được đem đi nướng tỏa ra mùi thơm nức cuốn hút, hấp dẫn người ăn.

Món ăn Hàn Quốc - sườn nướng Galbi

Món ăn Hàn Quốc – sườn nướng Galbi

14. Mì Jajangmyeon

Mì Jajangmyeon hay còn có cái tên gọi khác là mì tương đen. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến tại Hàn Quốc. Hầu như các quán ăn từ ngõ nhỏ cho đến các phố lớn đều có bán món này.

Sợi mì tương đen rất đặc biệt, sợi mì to dai sau khi làm chín sẽ được trộn với sốt đậu đen và ăn kèm trứng, rau củ.

Hiện nay tại các khu vực thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM đều bán món ăn này, giá cả giao động từ 25 đến 35 nghìn 1 bát, khá phù hợp với người tiêu dùng.

Món ăn Hàn Quốc - mì Jajangmyeon

Món ăn Hàn Quốc – mì Jajangmyeon

15. Canh rong biển

Vào những dịp quan trọng như năm mới, ngày sinh nhật người thân trong gia đình thì người Hàn Quốc thường nấu những bát canh rong biển thơm ngon, đậm đà.

Món canh được nấu rất đơn giản, chỉ gồm rong biển tươi được nấu cùng nước thịt, thêm một ít hành là món ăn đã hoàn thành. Canh rong biển rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Canh rong biển

Canh rong biển

Một số món ăn Hàn Quốc phổ biến khác

Đậu phụ hầm cay – Sundubu-jjigae

Đậu phụ hầm cay - Sundubu-jjigae

Đậu phụ hầm cay – Sundubu-jjigae

Thịt ba chỉ nướng – Samgyeopsal

Thịt ba chỉ nướng - Samgyeopsal

Thịt ba chỉ nướng – Samgyeopsal

Bánh xèo hải sản – Haemul Pajeon

Bánh xèo hải sản - Haemul Pajeon

Bánh xèo hải sản – Haemul Pajeon

Cháo bí ngô Hobakjuk

Cháo bí ngô Hobakjuk

Cháo bí ngô Hobakjuk

Dồi huyết Sundae

Dồi huyết Sundae

Dồi huyết Sundae

Cháo gà DakJuk

Cháo gà DakJuk

Cháo gà DakJuk

Canh đậu tương

Canh đậu tương

Canh đậu tương

Thịt chiên giòn Tangsuyuk

Thịt chiên giòn Tangsuyuk

Thịt chiên giòn Tangsuyuk

Bánh cá Hàn Quốc

Bánh cá Hàn Quốc

Bánh cá Hàn Quốc

Bánh rán nhân đường quế

Bánh rán nhân đường quế

Bánh rán nhân đường quế

Đến đây bài viết về chủ đề tổng hợp 30 món ăn Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ qua xin được tạm dừng. Hy vọng bài viết cung cấp được thêm những thông tin hữu ích để các bạn lựa chọn được những món ăn Hàn Quốc thơm ngon.

Tin Liên Quan